5 excellents grils, fumoirs et fours à pizza pour la cuisine d'arrière-cour



5 excellents grils, fumoirs et fours à pizza pour la cuisine d'arrière-cour

Bien qu'il ne soit pas clair quand les normes sociales vont revenir à ce dont nous nous souvenons tous, ne laissez pas cette période étrange étouffer votre enthousiasme pour une bonne cuisine de jardin. C'est le moment idéal pour aiguiser vos compétences culinaires et vous essayer à de nouveaux outils du métier.

Nous avons présenté cinq de nos nouveaux grils et fumeurs préférés qui maintiennent notre créativité et nous aident à produire des bienfaits alléchants et fumés. Sans oublier, ce sont quelques-unes des meilleures idées de cadeaux pour le maître du gril de votre vie.

Gril et fumoir PK360

gril

Image de courtoisie





Si vous êtes un grand fan de la cuisson au charbon de bois, le PK360 Grill & Smoker est l'outil complet parfait pour obtenir cette saveur savoureuse et fumée avec un minimum de tracas et un maximum de commodité. Pourquoi demandes-tu?

Eh bien, pour commencer, son système de ventilation radiale avec quatre évents (par opposition à deux évents sur la plupart des barbecues au charbon) vous aide à cibler des zones spécifiques et à contrôler le flux d'air à l'intérieur de sa capsule intelligente en forme de balle géniale. Cela permet de garder la température souhaitée précise et bien maintenue pendant toute la durée de la cuisson. C'est la façon la plus simple que nous ayons jamais essayée de cuisiner avec précision sur du charbon de bois. Que vous souhaitiez ultra-chaud ou bas et lent, c'est l'un des systèmes de ventilation les plus sophistiqués que vous trouverez. Le PK360 se dresse haut (environ 43 pouces), donc vous ne vous tuez pas le dos en vous penchant et en retournant des hamburgers, il a une grande surface de cuisson (360 po²) et il dispose d'une quantité impressionnante d'espace libre à pouces cubes) pour des articles plus gros comme un rôti de côte de bœuf ou même une dinde entière.

Enfin, le design réfléchi du PK360 est tout simplement beau – une sensation de retour intemporelle avec une touche moderne. Sans oublier que la construction en aluminium antirouille conduit non seulement la chaleur quatre fois plus efficacement que l'acier, mais elle résistera aux intempéries et conservera son intégrité pour les années à venir. Faites-nous confiance… vos voisins vont jeter un œil par-dessus la clôture avec envie. Pour un barbecue au charbon de bois capable de tout faire, le PK360 est un coup de circuit.

[799,99 $ ; pkgrills.com ]



Tu piges

Four à pizza portatif au feu de bois Ooni Fyra

ooni fyra

Image de courtoisie

Qui n'aime pas une pizza maison? Mieux encore… Qui n'aime pas une pizza maison au feu de bois ? La cuisson au four à bois est l'une des manières les plus savoureuses de préparer votre tarte. Cela étant dit, nous avons été ravis lorsque nous avons découvert le puissant petit four à pizza portable Fyra d'Ooni. Cette chose emballe tellement de punch dans un petit paquet minimal (et attrayant). Il fonctionne avec des granulés de bois dur et peut atteindre une impressionnante température de 925 degrés Fahrenheit en seulement 15 minutes. Pour nous, cette capacité à elle seule est incroyable. Il pèse un peu plus de 20 livres, ce n'est donc pas techniquement léger, mais nous avons constaté que le déplacer d'un endroit à l'autre n'est pas du tout difficile.

Vous voulez connaître les spécifications les plus époustouflantes de toute sa gamme ? Il peut cuire complètement une pizza cuite sur pierre en aussi peu que 60 secondes. (Oui, vous avez bien entendu.) Si vous cherchez à préparer des tartes de qualité pizzeria directement depuis votre propre arrière-cour - pour plusieurs bouches affamées - il n'y a pas mieux que le Fyra. Sans oublier qu'il est spécialement conçu pour une facilité d'utilisation et une portabilité maximale, de sorte que vous pouvez littéralement emmener ce mauvais garçon à peu près n'importe où. Et avec un prix très attractif, c'est le complément parfait à l'arsenal de tout chef de jardin, ou le cadeau parfait pour le cuisinier à domicile dans votre vie.

[249 $ ; ooni.com ]

Tu piges

Gril KUDU

doit

Image de Cortésy

Êtes-vous à la recherche d'un outil de cuisson multifonctionnel pour vos barbecues dans votre jardin ? Eh bien, le KUDU sert non seulement de gril à feu ouvert élégamment conçu, mais aussi de foyer phénoménal avec l'ajout de leurs anneaux de feu. Mais commençons par ses capacités de grillades, d'accord ?

Tout d'abord, vous pouvez faire fonctionner le KUDU avec votre briquette préférée, du bois de chauffage sec (ou du bois à fumer), ainsi que du charbon de bois en morceaux. Quelle que soit la manière dont vous choisissez d'allumer votre feu ouvert, le KUDU peut s'adapter. Notre partie préférée, cependant, est ses deux surfaces de cuisson uniques qui sont entièrement réglables, à la fois verticalement et horizontalement. Vous voulez moins de chaleur ? Placez les articles sur la surface supérieure. Besoin de laisser reposer votre viande ? Faites simplement pivoter la surface loin du feu sans aucun problème. C'est tellement ergonomique et convivial que nous nous sommes retrouvés à oublier que nous avions même une poignée de différents types d'aliments (des légumes aux tri-tip en passant par les ailes de poulet). Cela rend la jonglerie avec votre nourriture encore plus agréable et vous donne plus de temps pour socialiser et profiter d'une bière fraîche.

Sans oublier qu'avec les surfaces de cuisson surélevées, cela rend le déplacement de vos charbons ou de votre bois aussi simple et facile que jamais, et maximise également votre capacité à contrôler la chaleur. Cette chose a réussi notre test de grillade avec brio et a fait un sacré barbecue savoureux. Avec un prix exceptionnellement raisonnable pour ce qu'est ce gril, c'est une idée cadeau maison pour cet amateur de cuisine à flamme nue dans votre vie.

BONUS: Il se décompose également en quelques minutes, ce qui lui confère une portabilité ainsi que sa capacité déjà stellaire.

[499 $ ; kudugrills.com ]

Tu piges

Ensemble ultime de gril pour poêle Solo

seulement poêle

Image de courtoisie

Vous cherchez un gril que (littéralement) tout le monde peut utiliser ? De la cour arrière à la plage, le Solo Stove Grill Ultimate Bundle couvre tout le monde. Tout d'abord, le Solo Stove Grill en acier inoxydable est doté d'une conception de flux d'air ultra-précis à 360 degrés qui chauffe en quelques minutes et vous permet de griller plus rapidement que la plupart des barbecues au charbon de bois que nous avons essayés cette année.

Il est spécialement conçu pour être une pièce maîtresse pour que les gens se rassemblent. Tout comme vous seriez assis autour d'un feu de camp, ce gril est conçu de manière à ce que vous vous sentiez simplement attiré par lui, et c'est à ce moment-là que les gens s'assoient et que la conversation s'ensuit inévitablement. Nous pouvons en témoigner de première main, car nos enfants étaient fascinés par le nouvel ajout à la configuration du gril dans l'arrière-cour, et nous avons tous discuté et partagé nos réflexions pendant que nous préparions notre dîner - une expérience inestimable. Il est suffisamment léger pour être emporté avec vous lors d'excursions occasionnelles et suffisamment robuste pour se sentir comme un incontournable permanent dans votre jardin. pic de neige

Le criminel condamné qui est devenu le roi du barbecue en bordure de route

Lire l'article

L'Ultimate Bundle est vraiment la voie à suivre avec ce gril - un support court (13 pouces de haut), un support traditionnel (21 pouces de haut), une spatule de très haute qualité, des pinces et une fourchette à viande, un transport robuste étui, abri pour barbecue, démarreurs au charbon (super faciles à utiliser et s'allume à chaque fois), ainsi que quatre livres de briquettes de charbon de bois entièrement naturelles (certaines des meilleures saveurs que nous ayons obtenues à partir du charbon de bois). Il a vraiment tout ce dont vous avez besoin pour commencer dès la sortie de la boîte.

La marque l'appelle No Hassle Charcoal Grilling, et nous devons être entièrement d'accord avec cette affirmation. Que vous soyez à la recherche d'un nouvel ajout à votre kit de gril d'arrière-cour ou que vous recherchiez désespérément le cadeau parfait pour le maître du gril de votre vie, vous devriez certainement jeter un coup d'œil au Solo Stove Grill.

[774,99 $ ; solostove.com ]

Tu piges

Snow Peak Smokemeister

Tony Hawk patine lors d'une exposition avant la compétition Skateboard Vert aux X Games Austin le 5 juin 2014 au State Capitol à Austin, Texas. (Photo de Suzanne Cordeiro/Corbis via Getty Images)

Image de courtoisie

Vous êtes fan de design simple et élégant ? Alors nous supposons que vous savez déjà tout sur Snow Peak. Ils fabriquent certains des meilleurs équipements de plein air sur lesquels nous ayons jamais mis la main et leur fumoir en acier inoxydable Smokemeister ne fait pas exception. C'est petit, portable, propre et aussi simple que nous ayons jamais vu pour un fumeur. C'est un gros problème pour beaucoup de gens, car les cloches et les sifflets peuvent souvent entraver la vue d'ensemble… qui est une nourriture délicieuse.

Tout ce que vous faites est d'ajouter quelques charbons de bois (ainsi que des copeaux de fumage si vous préférez), de le réchauffer, puis d'ajouter votre nourriture pour une expérience de fumage faible et lente. Il a jusqu'à six niveaux pour les différents types d'aliments que vous souhaitez ajouter, et il fait tout simplement son travail exceptionnellement bien. Encore une fois, ce fumoir n'est pas pour le chef flashy, ni pour l'amateur de fonctionnalités. Ce fumoir est destiné au chef de jardin simpliste et épris d'esthétique qui apprécie autant le beau design que la fonctionnalité. Il est extrêmement compact et léger, il est donc aussi simple de l'apporter lors d'un voyage de camping, d'une journée à la plage, d'un pique-nique dans un parc ou d'une fête de quartier en cul de sac que de trimballer un bol en céramique de salade de pommes de terre. Et notre partie préférée de toute l'opération est la quantité minimale de charbon de bois dont vous avez besoin pour amener cette chose à la bonne température. Nous le répétons : Minimal. Belle.

[244,95 $ ; snowpeak.com ]

Tu piges

Pour accéder à des vidéos d'équipement exclusives, à des interviews de célébrités et plus encore, abonnez-vous sur YouTube !