Pourquoi vous ne devriez pas manger de viande de requin



Pourquoi vous ne devriez pas manger de viande de requin

C'est la semaine du requin. Et tandis que certaines personnes restent bouche bée devant leurs téléviseurs (ou ordinateurs ou tablettes) chez les Grands Blancs, certains les mangent en fait. Environ 100 millions de requins sont tués chaque année pour répondre à la demande des consommateurs pour leur viande.

Cela se produit de moins en moins, selon WildAid . La soupe aux ailerons de requin est un mets délicat en Chine, mais WildAid estime qu'elle a chuté d'environ 70 % en raison de l'austérité croissante et des politiques anti-corruption de la Chine. Les requins, le plus souvent, sont en voie de disparition.

En plus de préserver leur vie, la viande de requin peut être terriblement malsaine. Selon un Reportage de CNN depuis près de 20 ans, les niveaux de mercure dans les requins peuvent provoquer une perte de coordination, la cécité et même la mort. Les scientifiques pensent que les requins accumulent du mercure dans leur corps parce qu'ils mangent de nombreux petits poissons.

Ce que nous avons trouvé pour nos 124 requins que nous avons échantillonnés, c'est qu'environ un tiers d'entre eux sont arrivés avec des niveaux de mercure supérieurs au niveau d'action de la Food and Drug Administration d'une partie par million, Robert Hueter, directeur du Mote Marine Laboratory's Center for Shark Research, a déclaré à CNN à l'époque.

À rapport 2004 de l'EPA était assez frappant: ne mangez pas de requin, d'espadon, de maquereau royal ou de poisson car ils contiennent des niveaux élevés de mercure.

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